Hace tiempo que no hacía un cóctel, pero es que son muchas las (pre)ocupaciones que tengo últimamente. Espero que la receta que os traigo hoy apacigüe a quien me pedida que hiciese más cócteles. Es el Old Fashioned un cóctel que está considerado por mucho como el cóctel perfecto para tomar después del trabajo en buena compañia.
Ingredientes
- 1 cucharadita de azúcar, 1 golpe de angostura, 80 ml de bourbon, un poco de soda, 1 guinda roja, 1 guinda verde y 1 rodaja de limón. Lo elaboramos directamente en un vaso ancho y bajo.
Elaboración del Old Fashioned
Empezamos seleccionando todos los ingredientes para tenerlos a mano en la elaboración. En el vaso servimos la cucharadita de azúcar.
Después añadimos la angostura, el bourbon y la soda. Removemos con una cuchara de bar hasta disolver por completo el azúcar.
Añadimos el hielo, 4 o 5 cubitos y decoramos con las guindas y la rodaja de limón. También se suele añadir otra rodaja de naranja.
Como dije al principio, es un trago para tomar sin prisas. ¡Larga vida al Old fashioned!
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Javier de las muelas ha sacado un libo interesantisimo de cocteles. creo que en el corte ingles ya esta a la venta. no se cuanto cuesta. espero pillarlo y si es muy caro pues el Ares esta por ahi a ver si alguien se anima
Aquí tienes más info..
http://www.directoalpaladar.com/libros-de-cocina/j...
muchisimas gracias por la informacion. interesante
Genial este cóctel, no lo conocía.
Otro más que habrá que probar cuando se mejore la temporadita que lleva mi tripa :S
Me preparo uno pero ya...!. Aunque tendrá que ser sin guindas...
...eché y eché whisky, pero el azúcar no se diluía...jajajaja. ;)
Preparado por otro, una maravilla...como "barman" no valgo un pimiento. Menos mal que me gusta mucho el whisky !!