Cómo ser un buen anfitrión en tus cenas con amigos

En Mensencia os hablamos de cómo comportarse en las cenas de navidad, de que cuidéis la línea e incluso os damos ideas para regalar a vuestros amigos y familia. Y hoy os vamos a dar unos cuantos consejos para que seáis los perfectos anfitriones en vuestras cenas y fiestas navideñas y que el evento no se convierta en La última cena.

El secreto de ser un buen anfitrión es sencillo: cuida los detalles al máximo, desde la cubertería que vas a poner hasta las servilletas. No es cuestión de sacar la vajilla de plata de nuestra abuela, si no de cuidar cómo se pone la mesa e incluso de como se presenta la comida en los platos.

Debés cuidar los detalles en la mesa, no sér excesivos en los adornos pero tampoco escasos. Un punto muy bueno es q ue si hay varios platos, asi como distintos aperitivos os podéis fabricar un menú vistoso en papel. Otros puntos que debéis tener en cuenta es un buen centro de mesa, elegante pero discreto. En cuanto a presentación de los platos tenéis algunas ideas en Directo al Paladar.

Planificación. Ten planificado el número de asistentes y ten la cantidad de comida y bebida prevista, y nunca invites a más personas de las que estarían cómodas en el lugar del evento. Por ejemplo, si en tu salón no caben más de diez personas, no te pases e invites quince ya que conseguirás un efecto contrario y se agobiarán.

Cuando lleguen tus invitados, ábreles la puerta tu mismo y dales la bienvenida a todos. Si no se conocen entre sí los invitados, preséntalos buscando algún punto en común. Por ejemplo, puedes presentar a tu amigo Miguel, diciendo que es artista de la guitarra si sabes que a tu primo Antonio le apasiona la música.

A la hora de sentarlos, intenta mezclar el grupo pero nunca pongas a dos personas que no se caen bien juntas, o si alguien habla otro idioma no lo sueltes al lado de tu amigo el que no sabe hablar inglés.

Ten en cuenta los gustos y preferencias de tus invitados. Si hay alguno vegetariano, alérgico a algún alimento, o simplemente no le gusta algo, intenta preverlo y ten alternativas listas.

No dejes que decaiga la conversación. No es cuestión de tener un listado de temas pensados, pero si estar pendientes y no dejar que el ambiente se vuelva raro o pesado. Tienes que desarrollar tu faceta más extrovertida y estar preparado para salir de cualquier situación.

Fotos | Joseloya
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