calorías

¿Imposible? no para Matt McClellan, que ha decidido demostrar a todo el mundo que la pizza no es solamente un alimento perteneciente al grupo de los fast food cuya única contribución a nuestro cuerpo es abastecernos de más grasa para el duro invierno. Ha querido limpiar un poco la mala fama que ha adquirido este alimento.

¿Y cómo lo ha hecho? Pues consiguiendo perder peso llevándose a la boca únicamente trozos de pizza durante 30 días y realizando deportes que implicasen una actividad física moderada durante 60 minutos al día, entre los cuales había ejercicios aeróbicos y entrenamiento con pesas. Y el buen hombre consiguió limpiar la mala reputación de la pizza, sí que lo consiguió.

Apenas nos hemos recuperado de los excesos veraniegos, que la pandilla del polvorón, el mantecado y el turrón de chocolate ataca de nuevo. Como no nos gusta el sadomasoquismo, os ofrecemos unos consejos para que disfrutes de la Navidad pero sin acabar tan rellenito como Papa Noel.

La Navidad viene acompaña de cenas, brindis, comidas con los amigos y la familia. Lo primero que debes es hacer es una planificación y pensar realmente qué citas son imprescindibles. Sobre las que tengas dudas, cambia la cena o la comida por un café por la tarde, así tentaciones que te ahorras.

Era algo que todos habíamos oído últimamente cuando nos poníamos a dieta. De siempre, el pan había sido un alimento prohibido en todas los regimenes de adelgazamiento y era una de las fuentes de carbohidratos que antes nos hacían abandonar de nuestra dieta normal, si es que lo consumíamos.

¿Los motivos? Que era altamente calórico, que engordaba y que era una fuente excesiva de carbohidratos y glúcidos que perfectamente podían ingerirse por otros platos que, además de satisfacer estos niveles mínimos, nos alimentasen. Es decir, que el pan era un complemento no solo prescindible sino perjudicial para nuestra dieta. Pero no, estábamos equivocados y desde hace un tiempo hasta ahora, son cada vez más los nutricionistas que no obligan a quitárselo de la dieta e incluso aconsejan su consumo moderado.

Como bien sabemos, el desayuno es una de las comidas más importantes del día debido a que es la primera ingesta que se hace después de pasar casi 8 horas (dependiendo de las horas de sueño) sin consumir apenas nada, si bien el gasto calórico es el más bajo de todo el día. Por eso, aun en régimen, los nutricionistas intentan que éste esté equilibrado y consiga aportarnos toda la energía necesaria para poder rendir durante el día y que no nos flaqueen las fuerzas.

Pero como todo, precisa de una serie de pautas que debemos seguir. No consiste en estar en ayunas o, caso contrario, pegarse un atracón de comida para luego comer un mísero sandwich. Todo tiene que estar equilibrado y en su justa medida, por eso, vamos a daros unos consejos para que vuestro desayuno se convierta en el desayuno ideal.

La marca Apple con su iPod en ningún momento ha dejado de lado la parte más sport de sus productos y, puesto que gran parte de su público usa sus reproductores, entre otras muchas actividades, para salir a correr o practicar algún otro tipo de deporte, siempre introduce alguna que otra aplicación destinada para los más deportistas. Y ahora tampoco iba a ser menos con su nuevo iPod Nano.

Con tan solo 35gr. de peso al nacer, esta versión mejorada del iPod Nano cuenta con un podómetro incorporado gracias al acelerómetro que lleva en su interior. Además cuenta con un programa que controla los pasos que llevas dados y, de acuerdo con una serie de parámetros personales, te calcula el número de calorías consumidas, sin contar con que, gracias a eso, puedes organizar tus días, tus rutas y la intensidad de estas siempre y cuando tengas activado el modo “siempre activado”.

Efectivamente tenemos una gran variedad de ejercicios para poder realizar durante nuestra fase de mantenimiento o para aquellos que decidan empezar el trabajo o el año escolar con buen pie y firmes propósitos. Todos ellos son válidos pero, como siempre, existe un grupo de deportes que, debido a una serie de cualidades y características, son más óptimos para bajar de peso y optimizar nuestros esfuerzos al máximo.

Las variables a tener en cuenta para elegir uno u otro deporte dentro de los mejores pueden ser personales o de ámbito externo. Dentro de las personales incluiremos nuestro peso inicial, lo acostumbrados que estemos a hacer deporte o no (no podemos empezar a hacer triatlón si en nuestra vida hemos salido a correr al menos), si fumamos o bebemos en exceso y la capacidad aeróbica que tengamos, que por supuesto puede trabajarse.

Siempre ha habido controversia sobre los refrescos y su consumo durante los periodos en los que estamos a dieta. En verdad no encontraréis ninguna dieta en la que se os permita consumir refrescos (al menos los que tienen gas) de manera habitual y sin que ello suponga un peligro para nuestra lucha por perder unos kilos.

Por un lado está el problema de los gases que estos nos aportan, que nos hinchan y nos dificultan el que realicemos los ejercicios correctamente. Además, estos crean una falsa sensación de saciedad que, una vez pasada, lo único que hace es darnos más hambre, rompernos la rutina alimentaria que teníamos establecida y posiblemente provocarnos un atracón a la hora de comer por lo que nuestra intención de beber para quitar el hambre, acaba volviéndose en nuestra contra.

Pero no solo eso, sino que además no somos conscientes de la cantidad de azúcar que algunos de ellos tienen.

Es algo bastante normal que asociemos estos dos términos. Siempre hemos dicho que el alcohol engorda, es cierto, y que las bebidas alcohólicas están totalmente prohibidas en los regimenes. Pero no por ello la cerveza sin alcohol, al no tener alcohol, es lo mismo que una cerveza light. Para nada. Cada bebida funciona de distinta forma y aporta calorías de diferentes sitios, no nos equivoquemos.

La cerveza de toda la vida que consumimos aporta, por promedio y por vaso, unas 90-100 calorías. Pues bien, para que una cerveza se considere sin alcohol, ésta ha de tener menos de un 1% de graduación alcohólica, mientras que las cervezas “light” tienen menos calorías que las cervezas tradicionales porque se produce una reducción de su extracto seco; es decir, de lo que queda tras eliminar el agua pero no por ello se disminuye drásticamente o al menos en la misma proporción que las sin alcohol, el contenido en etanol de las mismas.

Es más, para que os hagáis una idea, si dijimos que las sin alcohol tiene menos de un 1% de graduación alcohólica, las denominadas “ligth” poseen entre un 2.5 y 3.5 de graduación alcohólica. Así que en nuestras manos está el decidir si queremos un aporte menor de calorías o, por el contrario, de alcohol. Pero no confundamos ambos términos.

Más información | Revista Consumer

Si hay algo en lo que todos coincidiremos cuando hablamos de regimenes y dietas es que, en esas épocas en las que pasamos a revista todo lo que nos llevamos a la boca, contamos calorías y medimos cantidades, la báscula cobra una especial importancia en todo nuestro mundo. Es necesario seguir un exhaustivo estudio de nuestro peso para comprobar que la dieta está surgiendo efecto pero cuidado, la báscula puede convertirse en un arma de doble filo si no se sabe utilizar con cabeza y desde luego, puede transformarse en una enfermiza obsesión.

He llegado a conocer casos de gente que se pesaba 4 y hasta veces al día, después de cada comida y antes de ella para poder medir el número de calorías que ese día “tenían permiso” (por supuesto que personal) para consumir y no pasarse en la cantidad diaria recomendada, o por las tablas alimentarias, si no por la dieta que nosotros nos hayamos impuesto o por el endocrino. Y eso no sirve de nada.